Martha Stewart`s sjokolade cupcakes

Chocolate Cupcakes ♥

Jeg har investert i cupcake boken til Martha Stewart og er akkurat kommet i gang med å prøve noen av oppskriftene. Disse sjokolade cupcakes`ene er uten tvil de beste jeg noen gang har smakt, så gode at jeg må dele oppskriften med dere :-D

Grunnoppskrift:

1 1/2 kopp hvetemel
3/4 kopp kakaopulver
1 1/2 kopp sukker
2 ts bakepulver
3/4 ts salt
2 store egg
3/4 kopp melk
3 ss olje
1 ts vanilje ekstrakt
3/4 kopp varmt vann

Bland alt sammen med mikser, fyll cupcakes formene og stek i ovn på 200 grader celsius i ca 15 min.

Oppskrift på chocolate -sour cream frosting:

4 kopper melis
1/2 kopp kakaopulver
1/4 ts salt
340 gr kremost, romtemperert (jeg har brukt philadelfia naurell)
3/4 kopp usaltet smør, utemperert
510 gr smeltet sjokolade, avkjøles litt før den blandes i (her har jeg brukt bergene melk)
1 1/2 kopp rømme

Bland alt sammen med mikser, ha i sprøytepose og dekorer cupcaksene

Jeg er ikke helt proff enda med sprøyteposen, men øvelse gjør mester ;-)

Jeg anbefaler dere å prøve denne oppskriften da den garantert vil falle i smak om du er glad i søte saker. Jeg har fått masse skryt for disse og mange er enig med meg, at det er de beste de har smakt.


Masse lykke til med bakingen.


Stor klem fra meg:-D