Bryllupskake!

Hei dere :-)

For en deilig dag det er ute, men merker at høsten er på vei siden gradestokken ikke viser mer enn 14 grader :-S
Med et sykt barn hjemme som ligger å sover har jeg tid til litt blogging.

Sist helg var jeg i det nydeligste gårds-bryllupet, forlover for bruden var jeg og. For en ære :-D

På toppen av det fikk jeg æren av å lage bryllupskaken. Kjempe gøy og nervepirrende ettersom jeg ikke er konditor eller noen gang har laget noe slikt før. Jeg er glad i lage pene og gode kaker men dette var en utfordring jeg sent vil glemme....

Perfeksjonisten som jeg er, MÅTTE kaken bli perfekt. Det ble den, ihvertfall nesten ;-)

Fyllet i kaken besto av hjemmelaget sjokoladetrøffelkrem, hjemmelaget bringebærsyltetøy og friske bringebær. Dekket med hvit fondant som jeg slet veldig med å få til slik jeg ønsket bla pga det varme været.

Blomstene som jeg har brukt på kaken er kaprifol i forskjellige farger, dagfiol også i forskjellige farger samt roser som alle spiselige og plukket på gården hvor bryllupet er holdt.

Får det dette ærefulle oppdraget igjen vil jeg gjøre et par endringer som å bruke hvit marsipan i stedet for fondant. Dimensjonen på kaken må være mindre eller flere etasjer for at den øverste ringen passer bedre i størrelse i forhold til brudeparet. Man lærer stadig noe nytt ;-)


Ønsker dere en fin fin dag :-D

Stor klem fra meg :-)